农民专业合作社是促进农业现代化、提高农民收入的重要组织形式。针对家禽初加工业务，其企业所得税的征免问题，主要依据国家相关税收政策。根据现行规定，农民专业合作社在一定条件下可以享受企业所得税减免，但需符合特定标准。

一、政策依据：主要依据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例，以及财政部、国家税务总局针对农民专业合作社发布的专项税收优惠政策。例如，对农民专业合作社销售本社成员生产的农产品，视同农业生产者销售自产农产品，免征增值税；从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征、减征企业所得税。

二、家禽初加工业务的界定：家禽初加工通常包括屠宰、分割、清洗、包装等初级处理环节，属于农产品初加工范围。根据《享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）》（财税〔2008〕149号）等文件，家禽初加工被明确列入免税的农产品初加工目录。因此，如果农民专业合作社的家禽初加工业务严格限定在政策规定的初加工环节内，其所得可能符合免征企业所得税的条件。

三、免税条件与注意事项：1. 业务范围必须符合国家规定的农产品初加工目录，不得涉及深加工（如熟制、罐头制造等）；2. 合作社应依法注册登记，成员以农民为主体，经营符合合作社章程；3. 财务核算需规范，能够准确区分初加工业务所得与其他应税所得；4. 需按规定进行免税备案或申报，向税务机关提供相关证明材料。

四、实际操作建议：合作社应详细对照税收政策，确保家禽初加工流程符合初加工定义。建议咨询当地税务机关或专业税务顾问，了解具体执行口径和备案程序。注意政策可能会有更新或地方性差异，及时关注最新税收法规。

农民专业合作社从事家禽初加工业务，在符合国家规定的初加工范围和相关条件的情况下，通常可以享受免征企业所得税的优惠。但务必严格遵循政策要求，规范经营与核算，以顺利享受税收红利。